Château Latour-Martillac Lagrave-Martillac

Lagrave-Martillac est le second vin du prestigieux domaine de Latour-Martillac, situé au cœur de l’appellation Pessac-Léognan. Ce vin reflète tout le savoir-faire du domaine, avec une approche axée sur la finesse et l’équilibre. Idéal pour découvrir l’essence de ce terroir d’exception.

Terroir et Cépages

Issu de vignes plantées sur des sols de graves profondes et de sous-sols argilo-calcaires, ce vin bénéficie d’un terroir unique qui favorise la maturité et l’élégance des raisins. L’assemblage est dominé par le Cabernet Sauvignon et le Merlot, complété par une touche de Petit Verdot, pour une complexité aromatique et une belle structure tannique.

Vinification et Élevage

Les raisins sont récoltés à la main avec une grande précision, puis vinifiés en cuves inox thermorégulées pour une extraction optimale. L’élevage se fait ensuite en barriques de chêne français pendant 12 mois, ce qui apporte des arômes boisés subtils et une belle rondeur au vin.

Notes de Dégustation

Robe : Rouge grenat intense, avec des reflets pourpres.

Nez : Arômes de fruits noirs (cassis, mûre) accompagnés de notes épicées et boisées discrètes.

Bouche : Riche et équilibrée, avec des tanins souples et une finale persistante sur des notes de fruits et de vanille.

Accords Mets et Vins

Lagrave-Martillac Rouge accompagne parfaitement des plats de viande rouge grillée, des plats mijotés comme un boeuf bourguignon, ou encore des fromages affinés. Il est également idéal pour les repas de fête et les occasions spéciales.

Potentiel de Garde

Ce vin peut être apprécié dans sa jeunesse pour sa fraîcheur et son fruité, mais il révélera toute sa complexité après quelques années de garde (5-10 ans).