Château Fonroque Saint-Émilion Grand Cru Classé 2015

Notes de dégustation : la robe est belle et sombre promesse d’un vin riche. Le nez est complexe. S’y mêlent la poudre d’opium, les fruits noirs, l’âtre, la violette. La bouche est juteuse, rafraichissante et caressante. Elle évoque les soies et les flanelles précieuses mais aussi la roche, voire l’eau de roche la plus pure. Le vin rappelle le bleuet, la rose ancienne. Sa finale, minérale et saline, accompagne très longtemps.