Cépage : 65% cabernet sauvignon, 25% merlot, 10% cabernet franc.
On a lu ceci et on approuve : “la bouche se distingue par sa belle fraîcheur et une élégance insoupçonnée. Il accompagnera judicieusement un rôti de dinde, un carré d’agneau, les grillades ainsi que les gibiers.”
À noter que les vendanges sont entièrement manuelles et la vinification faite dans le plus grand respect du produit. Qualité assurée donc ! Le vin est élevé pendant au moins douze mois en fûts de chêne, renouvelés par tiers tous les ans.
