Cépages : 90% merlot, 10% cabernet franc.
“À boire chambré, sur viandes grillées, bœuf ou gibier. Sur des fromages à pâtes molles, sur un bon vieux Cantal*. Peut se boire maintenant ou à laisser vieillir une dizaine d’années.”
*On va pas se vexer si vous le buvez avec un Caprice des Dieux… Vous faites comme vous voulez, tant que vous en profitez.
