Robe : robe claire et limpide.
Nez : minéral aux nuances de fruits blancs.
Bouche : souple et soyeuse, vivifiée par des arômes persistants de fruits à chair blanche.
Cépages : Sémillon, Rolle, Ugni-Blanc.
Il accompagne à merveille : fromages de chèvre, poissons ou viandes blanches en sauce crémée ou sauce aux champignons, asperges à la crème.