Un Jurançon sec, fruité et aromatique. Dense, profond et assez riche.
Ce vin est produit au Mas del Périé par un vigneron à la forte personnalité. “Un jeune artisan-vigneron qui ne fait pas dans le consensuel : il décide de laisser le terroir s’exprimer librement. Fabien Jouves pratique la Biodynamie au Mas del Périé depuis 2011 (Demeter, Biodyvin). Elle lui a permis de produire des vins plus singulier, reflets de leurs terroirs d’origine et des émotions du vigneron au cours d’une année.
