Robe : profonde et dense aux reflets pourpres.
Nez : complexe, aux notes d’épices (cumin), de fleurs (violette) et de cassis.
Bouche : fine et soyeuse. Tanins enrobés dans une chair croquante, ronde et gourmande.
Cépages : Mourvèdre, Grenache.
Idéal avec : un beau gigot d’agneau à l’ail, un côte de bœuf joliment grillée, ou un magret de canard aux figues.