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Vigneron : Jean Foillard – figure emblématique et pionnier du vin naturel
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Terroir : Coteau mythique “Côte du Py”, aux sols granitiques d’une richesse unique
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Style : Texture soyeuse, arômes de fruits rouges mûrs, notes florales et finale minérale longue et raffinée
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Profil : Un vin énergique, profond, capable de vieillir magnifiquement.
Accords Mets & Vins
Parfait avec :
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Plateaux de charcuteries fines
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Canard rôti ou volaille de caractère
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Risotto aux champignons
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Fromages affinés

