Le Champagne Carte d’Or Brut exprime tous les arômes du cépage noble Pinot Noir. Celui-ci représente en effet au moins 80% de l’assemblage. Raisin noir à jus blanc, il est recherché non seulement pour sa structure mais aussi pour ses fines notes de fruits rouges très caractéristiques. La cuvée Carte d’Or de la maison Drappier est un champagne fruité et frais. C’est une cuvée idéale pour un apéro festif.
C’est un champagne qui possède une robe dorée aux reflets cuivrés. Son nez est très élégant, sur des notes de fraises, de baies rouges. Après quelques instants, il évolue vers des arômes plus gourmands de viennoiserie. Sur le palais, le Carte d’Or Drappier possède une attaque franche et vive, puis des notes de fruits secs, de fruits mûrs et une pointe épicée s’installent. La finale est fraîche, sur une sensation de rondeur et d’élégance.