Joseph Mellot – La Grande Châtelaine 2016

25,90

✓  Sancerre
✓  Vivino 4.1/5 (800+ avis)
✓  Vendu par caisse de 6 x 75cl

Description

Cette cuvée prestige d’AOC Sancerre est exclusivement élaborée à partir du cépage sauvignon issu des vignes les plus anciennes du domaine plantées sur des coteaux argilo-calcaires. Après un pressurage lent suivi d’un débourbage par le froid, le vin effectue sa fermentation et son élevage en fûts de chêne dont 30% de fûts neufs.

A l’œil, sa robe est dorée et limpide. Son nez s’ouvre sur un joli bouquet d’arômes fleuris, d’ananas, de poire et d’orange.

Des notes vanillées apparaissent à l’aération ainsi que des notes de noix de coco et de pain grillé. Persistante et fruitée, la bouche s’attarde sur une belle rondeur au palais. A déguster en apéritif ou sur du saumon et de la lotte.